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Kennen Sie die Grundriss- und Konstruktionsprinzipien von Kühlhäusern?
Freon-Rohrleitungsführung: Das Hauptmerkmal des Kältemittels Freon ist seine Löslichkeit in Schmieröl. Daher muss sichergestellt werden, dass das aus jedem Kältemittelverdichter austretende Schmieröl nach dem Durchlaufen der Leitungen wieder zum Verdichter zurückfließen kann.Mehr lesen -
Was sind die häufigsten Ursachen für Vereisung in Verdampfern von Kühlhäusern?
Der Luftkühler ist eine wichtige Komponente der Kälteanlage des Kühlhauses. Wenn der Luftkühler bei einer Temperatur unter 0 °C und unterhalb des Taupunkts der Luft arbeitet, beginnt sich Frost auf der Oberfläche des Verdampfers zu bilden. Mit zunehmender Betriebsdauer wird die Frostschicht dicker.Mehr lesen -
Welche Schritte sind bei der Installation eines Kühlhauses erforderlich?
Installationsschritte eines Kühlhausprojekts Der Bau und die Installation eines Kühlhausprojekts sind ein systematisches Projekt, das sich hauptsächlich in die Installation der Lagerwände, die Installation des Luftkühlers und die Installation der Kälteanlage gliedert.Mehr lesen -
Wie kann das Kältemittel der Kühlanlage eines Kühlhauses recycelt werden?
Die Methode zum Sammeln von Kältemittel in der Kälteanlage eines Kühlhauses ist folgende: Schließen Sie das Flüssigkeitsauslassventil unter dem Kondensator oder dem Flüssigkeitsbehälter, starten Sie den Betrieb, bis der Niederdruck stabil unter 0 liegt, und schließen Sie das Auslassventil des Kompressors, wenn der Niederdruck...Mehr lesen -
Wie gut kennen Sie sich mit Kühlhauspaneelen aus?
Die Kühlhauspaneele haben eine feste Länge, Breite und Dicke. Für Hoch- und Mitteltemperatur-Kühlhäuser werden in der Regel 10 cm dicke Paneele verwendet, für Tiefkühl- und Gefrierlager hingegen 12 cm oder 15 cm dicke Paneele. Wenn also keine vorgegebene Länge, Breite und Dicke festgelegt ist, ...Mehr lesen -
Wie wählt man die passende Kühlhausausrüstung richtig aus?
Es gibt viele Arten von Kühlhäusern, deren Klassifizierung jedoch nicht einheitlich ist. Die gebräuchlichsten Typen, geordnet nach Herkunftsort, werden im Folgenden kurz vorgestellt: (1) Nach der Lagerkapazität unterscheidet man zwischen großen, mittleren und kleinen Kühlhäusern. Die ...Mehr lesen -
Welche Parameter müssen vor der Planung eines Kühlhauses erfasst werden?
Welche Parameter sind bei der Planung von Kühlhäusern zu beachten? Nachfolgend finden Sie eine Zusammenfassung der Parameter, die Sie für die tägliche Planung eines Kühlhauses erfassen sollten: 1. Wo soll das Kühlhaus gebaut werden? Wie groß soll es sein bzw. wie viele Waren sollen gelagert werden? 2. Welche Art von Lagerraum...Mehr lesen -
Wie wählt man einen Luftkühler für ein kleines Kühlhaus aus?
1. Luftkühler für Kühlräume: Die Wärmeleistung pro Kubikmeter wird nach W0 = 75 W/m³ berechnet. 1. Bei einem Kühlraumvolumen V < 30 m³ und häufigem Türöffnen, z. B. in Frischfleischlagern, beträgt der Multiplikationsfaktor A = 1,2. 2. Bei 30 m³ ≤ V < 100 m³...Mehr lesen -
Was tun, wenn die Kältemaschine plötzlich nicht mehr funktioniert?
Kältemaschinen sind als Industrieanlagen anfällig für Störungen, ähnlich wie bei einem Auto. Nach längerem Gebrauch treten unweigerlich Probleme auf. Besonders kritisch ist ein plötzlicher Ausfall der Kältemaschine. Wird in diesem Fall nicht umgehend reagiert, …Mehr lesen -
Worauf ist bei der Kühllagerung von Äpfeln zu achten?
Kühltechnik und Qualitätsanforderungen: 1. Lagervorbereitung: Das Lager wird vor der Einlagerung rechtzeitig sterilisiert und belüftet. 2. Die Temperatur im Lager sollte vor dem Betreten auf 0–2 °C gesenkt werden. 3. Eingangsmenge 4…Mehr lesen -
Wie baut man einen Hühnergefrierschrank?
Bau von Kühlhäusern, Installation von Kühlhäusern für Hühnerfleisch, Gefrierlager für Geflügelfleisch und Planung von kleinen, säureabführenden Kühlhäusern. Da die Temperatur unter -15 °C sinkt, ist die Gefrierrate der Lebensmittel hoch, Mikroorganismen und Enzyme stellen ihre Aktivität und ihr Wachstum im Wesentlichen ein,...Mehr lesen -
Wie wählt man den richtigen Verdampfer für ein Kühlhaus aus?
Angesichts der verschiedenen Arten von Kühlhäusern ergeben sich unterschiedliche Auswahlmöglichkeiten. Die meisten unserer Kühlhäuser lassen sich in verschiedene Kategorien einteilen. Der Luftkühler ist ein Wärmetauscher, der Luft zur Kühlung der heißen Flüssigkeit nutzt. Er verwendet Kühlwasser oder Kondenswasser als Kühlmittel.Mehr lesen