Kühlhaus für Meeresfrüchte in Trinidad und Tobago

Wie berechnet sich der Preis für Kühlhäuser? Welche Faktoren beeinflussen ihn? Ich glaube, viele Kunden beschäftigen sich mit dieser Frage. Daher möchte ich Ihnen die wichtigsten Preisfaktoren für Kühlhäuser erläutern.

    1. Standort des Kühlhauses – externe Umgebungstemperatur

    Der Bau von Kühlhäusern wird durch die Temperaturdifferenz zwischen Innen- und Außenbereich sowie durch den Unterschied im Wasserdampfpartialdruck eingeschränkt. Aufgrund der Bauart von Kühlhäusern liegt die langfristige Innentemperatur im Bereich von -40 °C.℃~0℃Periodische Temperaturschwankungen und das häufige Öffnen der Türen in Kühlhäusern führen zu einem Austausch von Temperatur, Wärme und Feuchtigkeit zwischen Innen und Außen. Daher werden beim Bau von Kühlhäusern entsprechende technische Maßnahmen zur Wärme- und Dampfdämmung ergriffen, um den besonderen Anforderungen gerecht zu werden. Dies unterscheidet Kühlhäuser von herkömmlichen Gebäuden.

    2. Die Größe des Kühlhauses

    Die Größe und Anzahl der Kühlschränke hängen von der Größe des Kühlraums ab.

    3. Was wird im Kühlhaus gelagert?

    Die für die Lagerung verschiedener Lebensmittel erforderliche Temperatur ist unterschiedlich; gängiges Gemüse bleibt bei 0 °C frisch.°C, und Fleisch wird bei -18 gekühlt.°C.

    4. Die Temperatur, die das Kühlhaus erreichen muss

    Kühlhäuser lassen sich in vier Kategorien unterteilen: Hochtemperatur-, Mitteltemperatur-, Niedrigtemperatur- und Ultratieftemperaturlager.

    Die Temperatur des Hochtemperatur-Kühlhauses beträgt -10℃~+8℃, das sich zur Aufbewahrung von Obst und Gemüse eignet; die mittlere Kühltemperatur beträgt -10℃~-23℃, das sich für die Kühlung von Tiefkühlkost eignet; die Temperatur des Tiefkühllagers beträgt im Allgemeinen -23℃~-30℃Geeignet zur Kühlung von gefrorenen Wasserprodukten und Geflügelfutter; die Tiefkühltemperatur für das Schnellgefrieren beträgt -30 °C.℃~-80℃, geeignet für die schnelle Gefrierbehandlung vor der Kühlung von Frischprodukten.

    Vorteile der Kühllagerung von Lebensmitteln:

    1. Die Aktivität von Substanzen und Enzymen wird gehemmt, der Gesamtstoffwechsel verlangsamt und die Haltbarkeit von Obst und Gemüse verlängert. Beim Auftauen nach der Kühlung und dem anschließenden Verkauf bei Raumtemperatur werden der ursprüngliche Geschmack und die Frische wiederhergestellt, wodurch die Wirtschaftlichkeit effektiv gewährleistet wird.

    2. Bau von Kühlhäusern für Lebensmittel. Fleischprodukte werden in Kühlhäusern verarbeitet. Wenn die Temperatur auf etwa 0 °C sinkt, ...℃Das Fleisch selbst gefriert nicht. Gleichzeitig wird das Wachstum und die Vermehrung von Verderbniserregern verlangsamt. Frische und Qualität bleiben somit optimal erhalten. Wir sagen oft „gekühlt frisch“; sinkt die Temperatur auf unter -18 °C, ist das Fleisch nicht mehr gefrierfähig.°Bei Temperaturen unter 10 °C gefriert der Fleischsaft innerhalb kurzer Zeit und bietet Mikroorganismen nicht mehr die notwendige Wasserversorgung. Gleichzeitig hemmt die niedrige Temperatur deren Wachstum und Vermehrung, was die Lagerfähigkeit von Fleischprodukten deutlich verbessert und deren Absatzchancen verlängert.

    3. Konstruktion von Kühlhäusern für Lebensmittel Während des Kühlprozesses enthalten die Lebensmittel selbst Nährstoffe wie Zucker, Proteine, Fette und anorganische Salze, die kaum verloren gehen, sodass der Geschmack der Lebensmittel beim Verzehr bei Raumtemperatur gleich bleibt.