Kühllagerung zur Frischhaltung von Obst

Die Frischhaltung von Obst und Gemüse ist eine Lagermethode zur Verlängerung des Frischhaltezyklus, indem das Wachstum und die Vermehrung von Mikroorganismen gehemmt und die Aktivität von Enzymen gehemmt wird. Die Frischhaltetemperatur von Obst und Gemüse liegt in der Regel bei 0 °C bis 15 °C. Dadurch werden das Auftreten pathogener Bakterien und die Geschwindigkeit des Obstverfalls wirksam reduziert und die Atmungsintensität und Stoffwechselaktivität des Obstes wirksam verlangsamt, wodurch der Obstverfall verzögert und die Lagerzeit verlängert wird. Zweck. Moderne Maschinen zur Tiefkühlkostherstellung ermöglichen die Anwendung von Frischhaltetechnologien nach dem Schnellgefrieren, was die Qualität des frisch gehaltenen Obstes und Gemüses verbessert. Die derzeit am häufigsten verwendete Lagermethode ist die Tiefkühlhaltung von Obst und Gemüse.

 

Das Kühlhaus für Obst ist mit hocheffizienten Marken-Kältekompressoren ausgestattet, die hocheffizient, verbrauchsarm, geräuscharm, stabil im Betrieb, sicher und zuverlässig im Einsatz sowie kostengünstig sind. Es verfügt über hocheffiziente und leistungsstarke Luftkühler mit großer Kühlleistung, großer Luftzufuhrstrecke und schneller Kühlung. Dadurch wird die Konvektionszirkulation im Lager beschleunigt und die Temperatur im Lager schnell und gleichmäßig gehalten. Das Material des Lagergehäuses, die Lagerplatte, ist eine hochdichte, doppelseitige, farbige Stahldämmplatte aus Polyurethan mit Brandschutz- und Flammschutzstandard B2. Sie ist feuchtigkeitsbeständig, wasserdicht und weist eine gute Wärmedämmleistung auf. Sie ermöglicht die Temperaturregelung im Lager bei gleichzeitiger Wahrung der Stabilität. Dadurch können die Betriebskosten des Kühlhauses später effektiv gesenkt werden. Das Kühlhaus ist mit speziellen Schaltkästen, Speziallampen, Kupferrohren und weiterem Zubehör ausgestattet.

 

DerFunktionder Obstkühllagerung:

1. Kühllagerung von Obst und Gemüse kann die Lagerzeit von Obst und Gemüse verlängern, die im Allgemeinen länger ist als bei normaler Lebensmittelkühlung. Einige Kühllager für Obst und Gemüse können außerhalb der Saison Verkäufe realisieren und Unternehmen helfen, einen höheren Gewinn zu erzielen.

2. Kann Gemüse frisch halten. Nach dem Verlassen des Lagers können Feuchtigkeit, Nährstoffe, Härte, Farbe und Gewicht des Obstes und Gemüses die Lageranforderungen effektiv erfüllen. Das Gemüse ist zart und grün, und die Früchte sind frisch, fast so, wie sie gerade gepflückt wurden, was dem Markt hochwertiges Obst und Gemüse bieten kann.

3. Die Kühllagerung von Obst und Gemüse kann das Auftreten von Schädlingen und Krankheiten hemmen, den Verlust von Obst und Gemüse verringern, die Kosten senken und das Einkommen steigern.

4. Durch die Installation von Kühllagern für Obst und Gemüse wurden landwirtschaftliche Produkte und Nebenerzeugnisse vom Einfluss des Klimas befreit, ihre Haltbarkeit verlängert und ein höherer wirtschaftlicher Nutzen erzielt.