E-Commerce-Logistik, Lagerhaltung, Kühllagerung

Die Besonderheit der E-Commerce-Logistik-Lagerung im Kühlhaus:

(1) Da die Lebensmittelsicherheit mit der menschlichen Gesundheit und sogar mit der Lebenssicherheit zusammenhängt, sind die Anforderungen zur Gewährleistung der Lebensmittelqualität und -sicherheit von größter Bedeutung.

(2) Die kurze Haltbarkeitsdauer und der schnelle Qualitätsverlust von Lebensmitteln bestimmen die Aktualität der Kühlkettenlogistikvorgänge für Lebensmittel.

(3) Die Vielfalt der Lebensmittel und die unterschiedlichen Anforderungen an Lagertemperatur und Luftfeuchtigkeit bestimmen die Vielfalt der Betriebsumgebung der Lebensmittellogistik.

(4) Die Kühllagerung ist ein wichtiges Glied in der Lebensmittelversorgungskette und erfordert die Rückverfolgbarkeit der Produkte.

 

Wartung des Kühlhauses:

(1) Vor dem Betreten des Lagers (vor der Nutzung des Kühlhauses) ist zu prüfen, ob die Kühlhausausrüstung ordnungsgemäß funktioniert und welche Geräteparameter vorliegen.

(2) Die Lagerbedingungen verschiedener Produkte sind unterschiedlich, und die Temperatur und Luftfeuchtigkeit im Lager sollten streng verwaltet und kontrolliert werden, um sicherzustellen, dass die Produkte ihr ursprüngliches Aroma, ihren Geschmack, ihre Qualität usw. behalten.

(3) Schmutzwasser, Abwasser, Tauwasser usw. wirken korrosiv auf die Kühllagerplatte, und selbst Vereisung führt zu Temperaturschwankungen und Ungleichgewichten im Lager, was die Lebensdauer des Kühllagers verkürzt. Achten Sie daher auf die Wasserdichtigkeit.

(4) Die Temperatur im Lager muss regelmäßig überwacht und entsprechend den für die Lagerung des Produkts erforderlichen Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen angepasst werden. Es wird empfohlen, einen IoT-Schaltkasten mit Fernüberwachung und -steuerung der Lagertemperatur zu verwenden und die Temperatur im Lager aufzuzeichnen und zu verfolgen. Daten, Fernalarme bei hohen und niedrigen Temperaturen und andere Funktionen ermöglichen es Benutzern, den Zustand des Kühlhauses rechtzeitig zu erkennen und bei Abweichungen rechtzeitig eine Inspektion und Reparatur durchzuführen.

(5) Die Belüftung und Belüftung sollte regelmäßig durchgeführt werden. Die gelagerten Produkte führen im Lager weiterhin physiologische Aktivitäten wie das Atmen aus, wodurch Abgase entstehen, die den Gasgehalt und die Dichte im Lager beeinflussen. Regelmäßige Belüftung und Belüftung können die sichere Lagerung von Produkten gewährleisten.