Bei der Erstellung der Konstruktionszeichnung für Kühlhäuser sind folgende fünf Punkte besonders zu berücksichtigen:
1. Auswahl des Standorts für das Kühlhaus und Bestimmung der Größe des geplanten Kühlhauses.
2. Im Kühlhaus gelagerte Güter und Anforderungen an die Kühlgeschwindigkeit des Kühlhauses.
3. Auswahl von Kältekompressoren für Kühlhäuser.
Bei der Planung eines Kühlhauses sollten Standort, Temperaturregelung, Gerätekonfiguration usw. berücksichtigt werden.alte Lagerung.
Im Allgemeinen bieten kleine und mittelgroße Kühlhäuser eine Reihe von Vorteilen wie kurze Installationszeiten, schnelle und effiziente Nutzung sowie einen fairen und erschwinglichen Preis. Sie haben sich daher schnell am Markt etabliert und werden in vielen Branchen eingesetzt, beispielsweise in Supermärkten, Hotels, landwirtschaftlichen Betrieben, Lebensmittelverarbeitungsbetrieben, Krankenhäusern und Apotheken.
Wie erstellt man also einen Kühlhaus-Plan? Welche Punkte müssen bei der Planung eines Kühlhauses beachtet werden, damit der Planungsplan schneller geklärt werden kann?
1. Auswahl des Standorts für das Kühlhaus und Bestimmung der Größe des geplanten Kühlhauses.
Bei der Auswahl des Kühlhausstandorts und der Planung des Kühlhauses sollten auch die erforderlichen Nebengebäude und -anlagen wie Werkstätten, Verpackungs- und Endbearbeitungsräume, Werkzeuglager sowie Be- und Entladeplattformen berücksichtigt werden. Wichtiger Hinweis: Falls für den Standort Explosionsschutzanforderungen gelten, sind diese bei der Auswahl der Ausrüstung unbedingt einzuhalten.
Die Installation kleiner Kühlhäuser kann im Innen- oder Außenbereich erfolgen, wobei die Kosten für eine Installation im Innenbereich vergleichsweise geringer sind als die Kosten für eine Installation im Außenbereich.
Je nach Nutzungsart lassen sich Kühlhäuser in drei Kategorien einteilen:Kühlhäuser für die Distribution, Kühlhäuser für den Einzelhandel und Produktionskühlhäuser.
Das produktive Kühlhaus wird im Produktionsgebiet errichtet, wo das Warenangebot relativ konzentriert ist; dabei sollten auch Faktoren wie eine günstige Verkehrsanbindung und die Verbindung zum Markt berücksichtigt werden.
Rund um das Kühlhaus sollten gute Entwässerungsbedingungen herrschen, der Grundwasserspiegel sollte niedrig sein. Eine Trennwand unter dem Kühlhaus ist empfehlenswert, und eine gute Belüftung muss gewährleistet sein. Trockenheit ist für das Kühlhaus von größter Bedeutung. Das Volumen des Kühlhauses sollte entsprechend der maximalen Menge an landwirtschaftlichen Produkten, die im Laufe des Jahres gelagert werden sollen, ausgelegt werden. Diese Kapazität berechnet sich aus dem Volumen, das die gelagerten Produkte im Kühlhaus einnehmen müssen, zuzüglich der Gänge zwischen den Reihen, des Abstands zwischen Stapel und Wand, der Deckenhöhe und des Abstands zwischen den Verpackungen. Nach Festlegung der Kapazität des Kühlhauses werden dessen Länge und Höhe bestimmt.
Der Kühlhausbesitzer muss dem Kühlhausplanungsunternehmen die genauen Abmessungen des Kühlhauses mitteilen, also Länge, Breite und Höhe. Nur mit diesen Angaben kann die weitere Berechnung durchgeführt werden. Zusätzlich ist es hilfreich, die Ausrichtung (innen oder außen) sowie geöffnete Fenster zur Belüftung zu kennen.
2. Im Kühlhaus gelagerte Güter und Anforderungen an die Kühlgeschwindigkeit des Kühlhauses.
Erst wenn Sie bestimmte Produkte kühl lagern möchten, können wir den benötigten Kühlraumtyp bestimmen. Beispielsweise unterscheiden sich Temperatur und Luftfeuchtigkeit in Kühlräumen für Obst und Gemüse. Selbst bei gleichem Lagerraum eignen sich bestimmte Produkte für unterschiedliche Temperaturen. Auch die Lagerbedingungen können variieren. Fleisch sollte beispielsweise in einem Gefrierschrank bei -18 °C gelagert werden.°C. Die Größe der konfigurierten Anlage variiert je nach Temperatur; die Kühlgeschwindigkeit des kleinen Kühlhauses ist entscheidend. Benötige ich beispielsweise 30 Minuten, um die gewünschte Kühltemperatur in diesem Kühlhaus zu erreichen, oder wird Ihr Kühlhaus häufig be- und entladen? In solchen Fällen muss die Anlagenkonfiguration in der Regel erhöht werden, da die Temperatur im Kühlhaus sonst nicht schnell genug sinkt, was zu Lebensmittelverderb usw. führen kann. Der tägliche Warendurchsatz dieses Kühlhauses ist ebenfalls wichtig; ein hoher Durchsatz führt zu höherem Energieverbrauch. Wenn der Durchsatz geschätzt werden kann, plant Yuanbao Refrigeration für Kunden einen Pufferraum, sodass das Kühlhaus täglich über ausreichend Standby-Zeit verfügt und somit energie- und stromeffizienter ist.
3. Auswahl von Kältekompressoren für Kühlhäuser.
Die wichtigste Komponente ist die Kompressoreinheit des Kühlhauses. Gängige Kompressoren werden in halbhermetische Kolbenkompressoren, vollständig geschlossene Scrollkompressoren, vollständig geschlossene Kolbenkompressoren und Schraubenkompressoren unterteilt.
Die Zubehörteile der Kälteanlage des kleinen Kühlhauses machen etwa 30 % der Baukosten des Kühlhauses aus.
Auswahl des Kältekompressors: In der Kälteanlage eines Kühlhauses werden Kapazität und Anzahl der Kältekompressoren entsprechend der maximalen Wärmelast der Produktionsanlage und unter Berücksichtigung verschiedener Kälteparameter ausgelegt. Im realen Produktionsbetrieb ist eine vollständige Übereinstimmung mit den Auslegungsbedingungen nicht möglich. Daher ist es notwendig, die Kompressoren entsprechend der tatsächlichen Produktionssituation auszuwählen und anzupassen, um die optimale Kapazität und Anzahl für den Betrieb zu ermitteln. So werden der geringste Energieverbrauch und die besten Bedingungen für die Erfüllung der Kälteaufgaben des Kühlhauses gewährleistet.
Bekanntere Kompressormarken sind beispielsweise Copeland und Bitzer. Die Preise verschiedener Marken variieren stark, insbesondere im Bereich der Haushaltskühl- und -gefriergeräte. Hier gibt es viele generalüberholte, gefälschte und nachgemachte Kompressoren. Wenn Kunden diese kaufen, werden sie später zur Wartung eingesetzt. Die Wartung birgt erhebliche, versteckte Gefahren.
Im Allgemeinen schwanken die Preise für importierte oder inländische Produkte je nach Budget des Kunden. Die Wahl des Kühlsystems für Kühlhäuser besteht hauptsächlich in der Auswahl des Kompressors und des Verdampfers.
Unter normalen Umständen verwenden kleine Kühlhäuser hauptsächlich vollständig gekapselte Kompressoren. Mittelgroße Kühlhäuser nutzen in der Regel halbhermetische Kolbenkompressoren; große Kühlhäuser verwenden halbhermetische Schrauben- oder Kolbenkompressoren mit mehreren Köpfen in Parallelschaltung. Nach dieser ersten Festlegung gestalten sich die spätere Planung, Installation und der Betrieb des Kühlhauses nach wie vor relativ aufwendig.
4. Auswahl von Kühlhaus-Isolierplatten.
Die Auswahl von Dämmmaterialien für Kühlhäuser muss an die örtlichen Gegebenheiten angepasst sein und neben einer guten Wärmedämmung auch Wirtschaftlichkeit und Praktikabilität gewährleisten. Moderne Kühlhäuser werden zunehmend vorgefertigt. Dabei werden Komponenten wie Feuchtigkeitssperre und Wärmedämmung vor Ort hergestellt und montiert. Vorteile sind die einfache, schnelle und flexible Montage, allerdings sind die Kosten vergleichsweise hoch. Sofern keine besonderen Kundenwünsche bestehen, wählt das Montageunternehmen in der Regel die kostengünstigste Lösung. Hochwertige und optisch ansprechende Varianten erhöhen den Preis kleinerer Kühlhäuser.
Die Kühlhausplatten bestehen aus: Polyurethan, farbigem Stahlblech, doppelseitig geprägtem Aluminiumblech, Edelstahlblech; die Dicke variiert je nach Material (Hochtemperatur- oder Niedrigtemperaturlagerung), üblicherweise sind es 10 cm, 15 cm und 20 cm.
5. Die Tür des kleinen Kühlraums sollte entsprechend der Breite des vor Ort nutzbaren Durchgangs angemessen positioniert werden.
Gängige Türkonstruktionen sind Schiebetüren, elektrische Tore, Rolltore, Federtore usw. Sie können je nach Kundenbedarf sinnvoll eingesetzt werden. Bei begrenztem Transportvolumen empfiehlt sich eine Schiebetür, die den Transport großer Geräte und die problemlose Ein- und Ausfahrt großer Güter ermöglicht.
Darüber hinaus ist die Wahl des Kühlsystems für das Kühlhaus, insbesondere die Auswahl des Kompressors und des Verdampfers, zu berücksichtigen. Kleine Kühlhäuser verwenden üblicherweise vollhermetische Kompressoren, mittelgroße halbhermetische und große ebenfalls. Die Kondensationsmethoden von Kälteanlagen lassen sich in Luft-, Wasser- und Verdunstungskühlung unterteilen. Die Wahl des Systems hängt von den jeweiligen Gegebenheiten ab. Die Planung, Installation und der Betrieb eines Kühlhauses sind komplexer.
Veröffentlichungsdatum: 11. Juni 2022