Managementmethoden und Sicherheitsvorkehrungen für Kühlhäuser Bei der Nutzung von Kühlhäusern ist neben der sicheren Bedienung von Maschinen wie Luftkühlern und Kondensatoren auch die allgemeine Betriebssicherheit zu beachten. Sicheres Arbeiten ermöglicht die optimale Nutzung des Kühlhauses und maximiert den wirtschaftlichen Nutzen. Die Lagerverwaltung von Kühlhäusern stellt hohe Anforderungen. Daher ist es notwendig, ein klares und kontinuierliches Verantwortlichkeitssystem zu etablieren und alle Aufgaben sorgfältig auszuführen. Wie wird ein Kühlhaus also korrekt genutzt? Folgende Punkte sind zu beachten:
1. Verhindern Sie das Eindringen von Wasser und Dampf in die Wärmedämmschicht und sichern Sie die fünf Eintrittspunkte für Eis, Frost, Wasser, Türen und Lampen im Flur sowie an Wänden, Böden, Türen, Decken und anderen Teilen des Lagers sorgfältig ab. Entfernen Sie Eis, Frost, Wasser usw., sobald diese vorhanden sind.
2. Die Rohre und Luftkühler im Lager sollten regelmäßig gereinigt und abgetaut werden, um die Kühlleistung zu verbessern und Strom zu sparen. Im Wasserbehälter des Luftkühlers darf sich kein Wasser ansammeln. ) Angefrorene, warme Waren dürfen nicht in den Gefrierraum mit Tiefkühlwaren gelangen, um Schäden am Kühlhaus zu vermeiden und die Warenqualität zu gewährleisten. Die Kühlhaustür muss sorgfältig behandelt werden. Sie muss beim Ein- und Auslagern von Waren geschlossen und beschädigt werden, damit sie sich leicht öffnen und dicht schließen lässt und keine Kälte entweicht. Der Luftschleier muss einwandfrei funktionieren.
2.1 Bei der Instandhaltung des Gebäudes und des leeren Lagers ist die Temperatur im Kühlraum unter 15 °C zu halten, um Frost-Tau-Wechsel zu vermeiden. Der Kühlraum ist unterhalb des Taupunkts zu halten, um Feuchtigkeit im Lager durch tropfendes Wasser zu verhindern. Zum Schutz des Bodens dürfen Waren nicht direkt auf dem Boden zum Einfrieren ausgelegt werden. Trennvorrichtungen oder Gummiplatten dürfen nicht auf den Boden fallen gelassen und Stapel nicht abgebaut werden. Die Frostschutzanlagen auf dem Boden sind ordnungsgemäß zu handhaben und regelmäßig zu überprüfen, um Unfälle zu vermeiden. Die Stapelung von Waren und die Aufhängung von Schienen dürfen die zulässige Tragfähigkeit nicht überschreiten, um Schäden am Gebäude zu verhindern. Es ist regelmäßig eine umfassende Gebäudeinspektion durchzuführen, um festgestellte Probleme umgehend zu beheben.
3. Regelmäßige Wartung der Stromkreise Die Stromkreise im Kühlraum sollten regelmäßig gewartet werden, um Leckageunfälle zu vermeiden. Beim Verlassen des Lagers sollte das Licht ausgeschaltet werden.
4. Die Abstandsregeln für Lagerflächen sind strikt einzuhalten. Um eine sichere und stabile Lagerung der Waren zu gewährleisten und die Inventur, Inspektion sowie den Warenein- und -ausgang zu erleichtern, gelten bestimmte Abstandsregeln zwischen den Lagerplätzen und Wänden, Decken, Rohrleitungen und Durchgängen.
Veröffentlichungsdatum: 12. November 2022