Es gibt viele Arten von Kühlhäusern, und für die Klassifizierung fehlt ein einheitlicher Standard. Die nach Herkunftsort gebräuchlichen Typen werden im Folgenden kurz vorgestellt:
(1) Je nach Größe der Lagerkapazität gibt es große, mittlere und kleine Lager. Die in den allgemeinen Informationen genannten kommerziellen großen und mittelgroßen Lager verfügen über eine relativ große Lagerkapazität. Entsprechend den Merkmalen der Produktionsbereiche relativ kleiner Kühlhäuser und der üblichen Massenbezeichnungen kann die Lagerkapazität von mehr als 1.000 Tonnen als Großlager bezeichnet werden, die Lagerung von weniger als 1.000 Tonnen und mehr als 100 Tonnen wird als mittelgroßes Lager bezeichnet und die Lagerung von weniger als 100 Tonnen wird als kleines Lager bezeichnet. Die ländliche Gegend des Herkunftsortes eignet sich am besten für den Bau eines kleinen Kühlhauses von 10 bis 100 Tonnen.
(2) Je nach verwendetem Kältemittel kann der Kühlschrank in Ammoniak-Hangars mit Ammoniak-Kühlung und Fluor-Hangars mit Fluor-Kühlung unterteilt werden. Kleine Kühlhäuser in ländlichen Produktionsgebieten können Fluor-Hangars mit einem hohen Automatisierungsgrad wählen.
(3) Je nach Kühltemperatur unterscheidet man zwischen Niedertemperatur- und Hochtemperaturlagerung. Die Frischhaltung von Obst und Gemüse erfolgt in der Regel bei hohen Temperaturen, die Mindesttemperatur liegt bei -2 °C. Die Frischhaltung von Wasserprodukten und Fleisch erfolgt bei niedrigen Temperaturen, die Temperatur liegt unter -18 °C.
(4) Je nach Form des internen Kühlverteilers des Kühlhauses gibt es Rohrkühlhäuser und Luftkühlhäuser. Obst und Gemüse werden im Allgemeinen in luftgekühlten Kühlhäusern, allgemein als Kaltluftlager bekannt, frisch gehalten.
(5) Je nach Bauweise wird das Lager in zivile Kühlhäuser, Montagekühlhäuser und zivile Verbundkühlhäuser unterteilt. Zivile Kühlhäuser bestehen in der Regel aus Sandwich-Wanddämmungskonstruktionen, nehmen viel Platz ein und haben eine lange Bauzeit. Dies ist auch bei frühen Kühlhäusern der Fall. Vorgefertigte Kühlhäuser bestehen aus vorgefertigten Dämmplatten. Die Bauzeit ist kurz und die Lager können wieder demontiert werden, die Investition ist jedoch relativ hoch. Bei zivilen Verbundkühlhäusern besteht die tragende und periphere Struktur aus ziviler Konstruktion, und die Wärmedämmung besteht aus Polyurethan-Sprühschaum oder Polystyrolschaumplatten. Unter diesen ist das zivile Verbundkühlhaus mit Polystyrolschaumplattendämmung am wirtschaftlichsten und am besten anwendbar und wird in Produktionsbereichen bevorzugt.
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Beitragszeit: 02.01.2023