Erfahrungsaustausch zum Betrieb und zur Instandhaltung von Kühlhäusern

Vorbereitung vor dem Start

Vor Inbetriebnahme prüfen Sie, ob die Ventile des Geräts ordnungsgemäß funktionieren, ob ausreichend Kühlwasser vorhanden ist und stellen Sie die Temperatur nach dem Einschalten entsprechend den Anforderungen ein. Das Kühlsystem des Kühlhauses wird in der Regel automatisch gesteuert. Die Kühlwasserpumpe sollte jedoch bei der ersten Inbetriebnahme eingeschaltet und die Kompressoren nacheinander im Normalbetrieb gestartet werden.

Betriebsmanagement

Beachten Sie nach dem normalen Betrieb der Kühlanlage folgende Punkte:

1. Achten Sie darauf, ob während des Betriebs des Geräts ungewöhnliche Geräusche auftreten;

2. Prüfen Sie, ob die Temperatur im Lager sinkt;

3. Prüfen Sie, ob sich die heißen und kalten Temperaturen im Abgas und Ansaugtrakt deutlich unterscheiden und ob die Kühlwirkung des Kondensators normal ist.

Belüftung und Abtauung

Obst und Gemüse geben während der Lagerung Gase ab. Eine gewisse Ansammlung dieser Gase kann zu physiologischen Störungen der Ernte sowie zu Qualitäts- und Geschmackseinbußen führen. Daher ist regelmäßiges Lüften erforderlich, idealerweise morgens bei niedrigeren Temperaturen. Außerdem bildet sich nach einiger Zeit im Kühlraum eine Frostschicht am Verdampfer. Wird diese nicht rechtzeitig entfernt, beeinträchtigt sie die Kühlleistung. Zum Abtauen decken Sie den Kühlraum ab und entfernen Sie den Frost vorsichtig mit einem Besen. Gehen Sie dabei behutsam vor und klopfen Sie nicht zu stark.

1. Bei luftgekühlten Maschinen ist beim Verdampfer stets darauf zu achten, dass der Abtauvorgang nicht rechtzeitig wirksam ist, da dies die Kühlleistung beeinträchtigt und dazu führen kann, dass Flüssigkeit in das Kühlsystem zurückfließt.
2. Beobachten Sie regelmäßig den Betriebszustand des Kompressors und prüfen Sie die Abgastemperatur. Achten Sie während des saisonalen Betriebs besonders auf den Betriebszustand des Systems und passen Sie die Flüssigkeitszufuhr und die Kondensationstemperatur rechtzeitig an.
3. Betrieb des Geräts: Achten Sie stets auf den Ölstand und den Ölrücklauf des Kompressors sowie auf die Ölreinheit. Sollte das Öl verschmutzt sein oder der Ölstand sinken, beheben Sie das Problem umgehend, um eine unzureichende Schmierung zu vermeiden.
4. Achten Sie genau auf die Betriebsgeräusche des Kompressors, des Kühlturms, der Wasserpumpe oder des Kondensatorlüfters und beheben Sie etwaige Auffälligkeiten umgehend. Überprüfen Sie gleichzeitig die Vibrationen des Kompressors, des Abgasrohrs und des Fußes.
5. Wartung des Kompressors: Die interne Sauberkeit des Systems ist zu Beginn gering. Kältemittelöl und Filtertrockner sollten nach 30 Betriebstagen und anschließend (je nach Bedarf) nach einem halben Jahr gewechselt werden. Bei Systemen mit höherer Sauberkeit genügt ein Wechsel nach einem halben Jahr, abhängig vom zukünftigen Zustand.
6. Betrieb des Geräts: Achten Sie stets auf den Ölstand und den Ölrücklauf des Kompressors sowie auf die Ölreinheit. Sollte das Öl verschmutzt sein oder der Ölstand sinken, beheben Sie das Problem umgehend, um eine unzureichende Schmierung zu vermeiden.
7. Bei luftgekühlten Geräten: Reinigen Sie den Luftkühler regelmäßig, um einen optimalen Wärmeaustausch zu gewährleisten. Bei wassergekühlten Geräten: Prüfen Sie regelmäßig die Trübung des Kühlwassers. Ist das Kühlwasser zu stark verschmutzt, tauschen Sie es aus. Prüfen Sie die Wasserversorgung auf Blasenbildung, Tropfenbildung und Leckagen. Stellen Sie sicher, dass die Wasserpumpe, der Ventilschalter und der Lüfter des Kühlturms einwandfrei funktionieren.

         8. Beim Verdampfer der luftgekühlten Maschine: Überprüfen Sie stets den Abtauvorgang. Ist die Abtauung rechtzeitig und effektiv, wirkt sich dies auf die Kühlleistung aus und kann dazu führen, dass Flüssigkeit in das Kühlsystem zurückfließt.
9. Beobachten Sie regelmäßig den Betriebszustand des Kompressors: Überprüfen Sie seine Auslasstemperatur und achten Sie besonders auf den Betriebszustand des Systems während des saisonalen Betriebs. Passen Sie die Flüssigkeitszufuhr und die Kondensationstemperatur des Systems rechtzeitig an.
10. Achten Sie genau auf die Betriebsgeräusche des Kompressors, des Kühlturms, der Wasserpumpe oder des Kondensatorlüfters und beheben Sie etwaige Auffälligkeiten umgehend. Überprüfen Sie gleichzeitig die Vibrationen des Kompressors, des Abgasrohrs und des Fußes.
11. Wartung des Kompressors: Die interne Sauberkeit des Systems ist zu Beginn gering. Kältemittelöl und Filtertrockner sollten nach 30 Betriebstagen und anschließend (je nach Bedarf) nach einem halben Jahr gewechselt werden. Bei Systemen mit höherer Sauberkeit genügt ein Wechsel nach einem halben Jahr, abhängig vom zukünftigen Zustand.