Die Frischlagerung ist eine Methode, die die Aktivität von Mikroorganismen und Enzymen hemmt und die Haltbarkeit von Obst und Gemüse verlängert. Der optimale Temperaturbereich für die Lagerung liegt zwischen 0 °C und 5 °C. Die Frischlagerung ist die wichtigste Methode zur Kühlung und Konservierung von Obst und Gemüse. Sie reduziert das Auftreten von Krankheitserregern und den Verderb von Obst und Gemüse und verlangsamt dessen Atmungsprozess, wodurch Verderb verhindert und die Lagerfähigkeit verlängert wird.
Frischhaltelagerung ist eine Lagerungsmethode, die die Aktivität von Mikroorganismen und Enzymen hemmt und die Haltbarkeit von Obst und Gemüse verlängert. Der optimale Temperaturbereich für die Lagerung von Obst und Gemüse liegt zwischen 0 °C und 5 °C.
Die Frischhaltetechnologie ist die wichtigste Methode zur Konservierung moderner Obst- und Gemüsesorten bei niedrigen Temperaturen.
Durch die Lagerung unter Frischhaltungsbedingungen können das Auftreten von Krankheitserregern und die Verderbnisrate von Früchten verringert sowie der Atmungsstoffwechsel der Früchte verlangsamt werden, wodurch Verderb verhindert und die Lagerdauer verlängert wird.
(1) Fortschrittliche Technologie:
Die Kühlhäuser der Kairan-Serie nutzen eine frostfreie Schnellgefriertechnik, sind mit Markenkompressoren und -komponenten ausgestattet und verfügen über automatische Abtaufunktion sowie eine intelligente Mikrocomputersteuerung. Das Kühlsystem verwendet ein umweltfreundliches Kältemittel – eine international fortschrittliche Kältetechnik des 21. Jahrhunderts.
(2) Neue Werkstoffe:
Der Korpus des Aufbewahrungssystems besteht aus Sandwichpaneelen mit Isolierung aus Polyurethan- oder Polystyrolschaum, die im Hochdruck-Spritzgussverfahren in einem Arbeitsgang hergestellt werden. Er ist in verschiedenen Längen und Abmessungen erhältlich, um den unterschiedlichen Anforderungen der Nutzer gerecht zu werden. Zu seinen Eigenschaften zählen: gute Wärmedämmung, geringes Gewicht, hohe Festigkeit, Korrosionsbeständigkeit, Alterungsbeständigkeit und ein ansprechendes Design.
(3) Zu den Arten von Frischhaltepaneelen gehören:
Farbstahl, salzchemisch behandelter Stahl, Edelstahl, geprägtes Aluminium, .
(4) Bequeme Montage und Demontage:
Die Paneele des Kühlraums werden in einem einzigen Formteil gefertigt und durch innenliegende konkave und konvexe Nuten verbunden. Sie sind einfach zu montieren, zu demontieren und zu transportieren, und die Montagezeit ist kurz. Kleine und mittelgroße Kühlräume sind innerhalb von 2–5 Tagen einsatzbereit. Der Kühlraum kann je nach Bedarf beliebig kombiniert, unterteilt, vergrößert oder verkleinert werden.
(5) Weitgehend anwendbar:
Die Temperatur im Frischhaltelager beträgt +15℃ bis +8℃, +8℃ bis +2℃ und +5℃ bis -5℃. Es können auch zwei oder mehrere Temperaturzonen in einem Lager realisiert werden, um den Bedürfnissen verschiedener Nutzer gerecht zu werden.
Auswahl an großen, mittleren und kleinen Kühlhäusern
1. Kühlraum:
Es dient zum Kühlen oder Vorkühlen von Lebensmitteln mit normaler Temperatur, die gekühlt werden oder vor dem Einfrieren vorgekühlt werden müssen (sog. Nachgefrierverfahren). Der Verarbeitungszyklus dauert in der Regel 12 bis 24 Stunden, und die Temperatur des Produkts nach der Vorkühlung beträgt üblicherweise 4 °C.
2. Gefrierraum:
Es wird für Lebensmittel verwendet, die eingefroren werden müssen und schnell von normaler Temperatur oder im Kühlzustand auf -15 °C oder 18 °C abgekühlt werden. Der Verarbeitungszyklus dauert in der Regel 24 Stunden.
3. Kühlraum für Kühlwaren:
Es wird auch als Hochtemperatur-Kühlhaus bezeichnet und dient hauptsächlich zur Lagerung von frischen Eiern, Obst, Gemüse und anderen Lebensmitteln.
4. Kühlraum für Tiefkühlwaren:
Es wird auch als Tiefkühllager bezeichnet und dient hauptsächlich der Lagerung von tiefgefrorenen verarbeiteten Lebensmitteln wie Tiefkühlfleisch, Tiefkühlobst und -gemüse, Tiefkühlfisch usw.
5. Eislagerung:
Es wird auch Eislagerraum genannt und dient zur Lagerung von künstlichem Eis, um den Widerspruch zwischen der Hochsaison der Eisnachfrage und der unzureichenden Eisproduktionskapazität zu lösen.
Die Temperatur und die relative Luftfeuchtigkeit des Kühlraums sollten entsprechend den Anforderungen des Kühlprozesses für die verschiedenen Lebensmittelarten festgelegt werden;
Sollten Sie Fragen zur Planung, zum Bau, zur Auswahl und zum Kundendienst von Kühlhäusern haben, kontaktieren Sie uns bitte.
Guangxi Cooler Refrigeration equipment Co.,Ltd.
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Veröffentlichungsdatum: 08.11.2024